Contrats / Producteurs partenaires


Contrat Légumes


Télécharger
Contrat Légumes 2024
Contrat légumes 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 712.7 KB

Xavier Fender, notre maraîcher installé aux Limons de Toulotte près de Sancy-lès-Provins, cultive ses légumes depuis 2015. La ferme est certifiée BIO depuis mars 2017.

 


Contrat Poulets et Oeufs


Télécharger
Contrat Poulets et Oeufs 2024
Contrat poulets oeufs 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 169.6 KB

Alexandre Staudinger élève ses poulettes et poulets à Marigny-en-Orxois et propose des poulets de race "Cou nu" et des œufs à venir chercher à l'AMAP, lors de la distribution, tous les mois.

 

Toutes les volailles sont élevées de manière respectueuse et une attention toute particulière est apportée à leur bien-être.


Contrat Pommes


Télécharger
Contrat Pommes 2024
Contrat pommes 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 552.2 KB
Télécharger
Avenant Jus au contrat Pommes 2024
Avenant jus 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 506.2 KB

Père Denis est arboriculteur depuis 1985 et certifié Agriculture Biologique depuis 2000.

 

Il sauvegarde les vieilles variétés de pommes de la Brie et les cultive sur le plateau entre les deux Morins. Afin de favoriser la biodiversité, il produit différents jus de pommes selon les variétés : Vérité, Rousseau, Fer de Rebais, Barrées, Gendreville, Fleuritard, Belle Joséphine, Faro...Il fabrique le cidre doux, brut et sec dans des tonneaux de châtaignier, selon la tradition, ainsi que du vinaigre de cidre.

 

Reprise du verger par notre maraîcher


Contrat Pain


Télécharger
Contrat Pain 2024
Contrat pain 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 142.4 KB

Bruno et Katia son agriculteurs à Saint-Mars-Vieux-Maisons, près de la Ferté-Gaucher. Ils ont converti leurs terres en biologique et réalisent la transformation de leurs produits à la ferme.

 

Ils proposent à l'AMAP des pains au levain, à l'épeautre ou aux graines !


Contrat Savons


Télécharger
Contrat Savon 2023-2024
Contrat Savons 2023-2024.pdf
Document Adobe Acrobat 123.3 KB
Télécharger
Sélection des savons 2023-2024
Sélection savons 2023-2024.pdf
Document Adobe Acrobat 430.5 KB

Arnaud et Aurélie Bourdon ont une savonnerie artisanale à Montmirail.

 

Le choix de leurs matières premières permet d'élaborer des savons stables, de très hautes qualités, sains, naturels, nourrissants et protecteurs de la peau et de la santé.

Toutes leurs matières premières végétales sont certifiées d’origine biologique


Contrat Produits laitiers au lait de vache


Télécharger
Contrat produits laitiers au lait de vache 2024
Contrat Fromages de Vache 2024.pdf
Document Adobe Acrobat 77.9 KB

Fondée en 1895 par M. Alis, la fromagerie débute son activité par la vente de fromages sur les marchés de la région. 

 

Aujourd’hui, les fromages sont issus du terroir briard et sont affinés dans les caves : du brie fermier BIO, issu de l'association entre la fromagerie Ganot et la ferme Ste-Colombe, du brie de Meaux AOP, du brie de Melun AOP, et des coulommiers.


Contrat Fromages au lait de chèvre


Télécharger
Contrat fromages au lait de chèvre 2023
Contrat chèvre 2023.pdf
Document Adobe Acrobat 139.9 KB

La chèvrerie du Marteroy a été créée en 2016 à Jouarre par Laetitia Louis.

 

Madame Louis s'occupe d'une trentaine de chèvres dont le lait est transformé à la ferme en fromages puis vendu sur place, dans les marchés locaux ou en AMAP.

 

Nous pouvons déguster des crottins natures ou aromatisés, des bûches ou pyramides cendrées, ou encore de la tomme.